近日公開

石川県白山市にある

イオンモール白山のレストラン グランシェフズキッチンにて

地元で獲れる野菜や魚、鶏を使った

国際調理専門学校の名誉教授陣が

監修する日本人が大好きな丼をメインとして提供します

毎月の旬の素材や地元ブランドのお肉を使い

カジュアルに楽しめる一品をお届け

営業日は金～日の週末を予定しています

LOCAVORE（ロカヴォール）とはフランス語で地産地消

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メニュー構成といたしまして下記の2種類の

◉ 丼と副菜、ドリンクセット：2000円

◉ 単品丼：1000円

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またカフェタイムには学生のパン屋と

コラボレーションした牛乳食パンと

地元焙煎所で自家焙煎された珈琲や

地元の茶葉を使った紅茶のセットとして

◉ パン・オ・フリュイとドリンクセット：1000円

 

11月は笠原 将弘 名誉教授に監修してもらい

鰆を使った丼や地鶏を使った丼を予定しています

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​オープン情報公開まで今しばらくお待ちください